Concord грозде Сортове

пълен с антиоксиданти и витамин C , Concord грозде се използват за закуски и за вземане на вина , желе и консерви . Някои Concords са по-сладки от други, и не всички от тях са родом от Concord , Масачузетс Всички сортове са класифицирани като Labrusca видове , но само някои от тях приличат на традиционния Конкорд на външен вид и вкус . Независимо дали става дума за проститутка версия или сладко вида използван за направата на консерви , почвата и климата играе роля при определяне Concord сортове грозде. Традиционните Concord

Concord грозде кожи са дъвчащи и трудни .

Concord грозде също са известни като приплъзване - кожа, или видове Labrusca . Те разполагат с дебела , твърда кожа, която лесно се отделя от месести интериора. Labrusca сортове са силно плодови и Concords са най-популярният десертно грозде в Ню Йорк, където те са силно адаптивни към повечето видове почви . Можете лесно да се идентифицират , грозде от тяхното морско - синьо до черно кожа и големи плодове , съдържащи множество семена. Според статия от Winston Крейг , MPH , PhD, RD , на интернет страницата на Вегетарианството и вегетарианско хранене , Concord грозде също са пълни с полифеноли , които се знае, че съдържат ракови превантивни свойства.


Catawba <Бразилски>

използва главно за създаване десертни вина и плодови сокове , на Catawba гроздето е сладък и сърдечен расте хлъзгане кожата грозде , отличаващ се с плодов и подчертано пикантен Labrusca вкус . Catawba лозя растат преобладаващо в Ню Йорк и се нуждаят от по-дълъг сезон на растеж в сравнение с типичните Concords . Catawba грозде култури са особено чувствителни към замърсяването на атмосферата и силно кисели почви . Тези грозде обикновено показват признаци на стрес чрез техните листа . Лозите , обаче , остават сърдечен и произвеждат изобилие грозде, особено в Ню Йорк , където те се отглежда с търговска цел .