# Как да сготвим Butternut Squash
1. Печена тиква Butternut:
- Загрейте фурната до 400°F (200°C).
- Обелете, почистете и нарежете тиквата на 1-инчови кубчета.
- Поръсете със зехтин, сол и черен пипер.
- Разстелете върху тава за печене и печете 20-25 минути или докато омекнат и леко покафенеят.
2. Задушена тиква Butternut:
- Обелете, почистете и нарежете тиквата на 1-инчови кубчета.
- Поставете в кошница за пара над вряща вода.
- Покрийте и гответе на пара за 10-15 минути или докато омекнат.
3. Печена Butternut Squash:
- Загрейте фурната до 375°F (190°C).
- Обелете, почистете и нарежете тиквата наполовина по дължина.
- Изгребете семките и намажете вътрешността със зехтин.
- Поставете тиквата с разреза надолу върху лист за печене и печете 45-50 минути или докато омекне.
4. Пюре от Butternut Squash:
- Обелете, почистете и нарежете тиквата на 1-инчови кубчета.
- Поставете в тенджера с достатъчно подсолена вода, за да покрие.
- Оставете да заври, след това намалете топлината и оставете да къкри за 10-15 минути или докато омекне.
- Отцедете и пасирайте с масло, сол и черен пипер.
5. Супа от тиквички:
- Обелете, почистете и нарежете тиквата на 1-инчови кубчета.
- Поставете в тенджера с нарязан лук, моркови и целина.
- Залейте със зеленчуков бульон и оставете да заври.
- Намалете котлона и оставете да къкри 20-25 минути или докато зеленчуците омекнат.
- Пюрирайте супата с помощта на потапящ се блендер или кухненски робот.
- Овкусете със сол, черен пипер и подправки по желание.
