Как да превърнете смленото кафе на зърна в инстантен прах

Превръщането на смлени кафеени зърна в инстантен прах изисква процеси на сушене и смилане, подобни на начина, по който се произвежда търговското разтворимо кафе. Ето един опростен метод, който можете да опитате:

Материали:

- Смляно кафе на зърна

- Сито с фини отвори

- Лист за печене

- Фурна

- Кафемелачка (с мелничка за мелница или мелничка за подправки)

Инструкции:

1. Разстелете утайката от кафе:

- Загрейте фурната си до най-ниската степен (обикновено 170-200°F).

- Застелете тава с хартия за печене.

- Равномерно разпределете смлените кафеени зърна върху пергаментовата хартия.

2. Процес на сушене:

- Поставете тавата за печене в предварително загрятата фурна.

- Оставете утайката от кафе да изсъхне за няколко часа, като я разбърквате или разбърквате от време на време, за да осигурите равномерно изсъхване.

3. Проверка за сухота:

- Процесът на сушене може да отнеме до 8 часа, в зависимост от температурата на фурната.

- Проверявайте на редовни интервали, за да сте сигурни, че основата е напълно суха.

4. Пресяване:

- След като утайката от кафе изсъхне, извадете тавата за печене от фурната.

- Използвайте сито с фини отвори, за да пресеете изсушената утайка, като отделите по-големите парчета.

5. Шлайфане:

- Прехвърлете пресятата утайка от кафе в кафемелачка.

- Смелете ги на фин прах.

6. Разтворимо кафе на прах:

- Смляното кафе на прах вече е разтворимо кафе на прах.

Съвети:

- За по-ароматно разтворимо кафе използвайте прясно смлени зърна.

- Помислете дали да не използвате тъмно печено кафе на зърна, тъй като те имат по-концентриран вкус.

- Съхранявайте разтворимото кафе на прах в херметически затворен контейнер на хладно и сухо място.

Не забравяйте, че качеството и вкусът на вашето домашно разтворимо кафе може да не съвпада с това на търговските разтворими кафета.