Как да отглеждате едамаме на закрито

Соята се използва в множество форми – сухи бобове, кълнове, тофу и готови продукти. Когато се отглежда като свежи зелени стъбла, се нарича едамаме. Това е нискорастящо растение (до 1 м) и може да се отглежда в градината, но също така се развива успешно и в домашни условия, стига да получи достатъчно светлина, топлина и влага.

Необходими материали

• 60‑см (24‑инчов) сак
• Почва за саксии
• Перлит
• Компост
• Лампа за отглеждане
• Мулч
• Голям сак (по желание)

Инструкции

1. Поставете 60‑см диаметърен сак в слънчев прозорец или под лампа за отглеждане, където ще получава поне осем часа светлина дневно.
2. Смесете 1 част почва за саксии, 1 част перлит и 1 част компост. Добавете вода, докато сместа се навлажни, и я изсипете в сакът.
3. Засадете четири семена соя на дълбочина 2,5 см, равномерно около периметъра, на около 10 см от ръба. Покрийте и полейте обилно.
4. Въртете сакът на всеки два дни, за да следва слънцето. Ако използвате лампа, държете крушките на около 10 см над най‑високото растение.
5. Поливайте редовно, поддържайки почвата влажна, но не пренаситена. Когато растението има две‑три листа, оставете почвата да изсъхне на допир преди следващо поливане.
6. Поставете слой мулч от около 5 см по краищата и в центъра на сакът. Не покривайте семената.
7. Събирайте, когато шушулките са дълги 5‑8 см и плътни. Потопете ги в кипяща вода за една минута, охладете леко и обелете бобовете.

С тези прости стъпки ще можете да се наслаждавате на домашно отгледано едамаме през целия сезон.