Среден добив на растението за сушени бобови зърна

Сушените бобове (Phaseolus vulgaris spp.), известни също като сухи бобове, растат като храсти и образуват зрънца в стъбла, които остават на растението докато изсъхнат или се разкъсат преди събирането. След като бъдат отстранени от стъблата, бобовите зърна се сушат за по‑късно накисване и готвене. При правилна грижа растенията дават добър добив – обикновено две до три паунда (около 0,9‑1,4 кг) обелени бобове на 10‑футов ред.

Време за засаждане

• Тъй като количеството на сушените бобове може да варира, засадете от 4 до 8 растения на член от домакинството, за да имате достатъчно за семейството. Сажайте след последната средна пролетна замръзване във вашия регион. Семената могат да се предзасадят в закрити условия 3‑4 седмици преди последното замръзване и след това се пресаждат в градината около две седмици след замръзването. Сушените бобове са нежни едногодишни растения, които се развиват при температура от 10 °C до 29 °C.

Правилно разстояние и поливане

• Изберете слънчево място – растението да получава пълно слънце; в частична сянка добивът е по‑малък. Засадете семената на дълбочина 2,5‑3,5 см, като разстоянието между растенията е 7‑10 см, а между редовете – 45‑60 см. Почвата трябва да бъде равномерно влажна; прекалено мокра почва може да предизвика разпукване на семената и лошо покълване, затова не ги накисвайте предварително и не ги преливате. Ако почвата изсъхне по време на формирането на стъблата, броят и размерът на стъблата ще намалеят.

Без излишен азот

• Сушените бобове са азотфиксиращи растения – те получават необходимия азот от микробите в почвата. Поради това не ги засаждайте на места, където нивата на азот са високи, например след култури от зелено торене. Избягвайте употребата на азотни торове и зелени торове, тъй като излишъкът от азот води до обилно листо, но малко или почти никакви стъбла.

Събиране: сухи или млади (shuckies)

• Събирайте бобовите стъбла, когато те са сухи и се започват да се разкъсат. Можете да обелвате бобовете ръчно или да ги стигнете в чувал от плат. Ако бобовете са все още влажни, разстелете ги върху плоска решетка в топло помещение, за да довършите сушенето. Друга възможност е да изрежете цялото растение и да го окачите надолу, докато стъблата изсъхнат. Бобовете могат да се консумират и в зелено състояние – тези млади, нежни зърна се наричат „shuckies“.