# Трайни киви – сортове, отглеждане и плододаване
Кивито (Actinidia) е многогодишно растение, произхождащо от югозападен Китай, където все още расте в диви гори. То беше въведено на Запада през началото на 20‑ти век, а от 80‑те години на миналия век плодовете станаха масово достъпни. Кивитните лози се използват както за декоративни цели, така и за плодово производство.
Търговски киви
Търговските производители на киви използват сорт “Hayward” (Actinidia deliciosa), за да отглеждат познатите, космати кафяви кивита, които се предлагат в американските магазини. “Hayward” дава големи, ароматни плодове, които при оптимално съхранение издържат до шест месеца. Тъй като лозите умират при температури под 10 °F (‑12 °C), повечето отглеждане се осъществява в Централната долина на Калифорния, където умереният климат и плодородната почва осигуряват най‑голяма рентабилност.
Твърд киви (Hardy Kiwi)
Две разновидности многогодишен киви са подходящи за градинари в студени региони. Първият – Actinidia arguta – издържа до ‑25 °F (‑32 °C) и дава жълтозелени плодове с размер на череша, с гладка, ядлива кора. Вторият – Actinidia kolomikta – толерира температури под ‑30 °F (‑34 °C), въпреки че плодовете са още по‑малки. Плодовете на A. kolomikta са изключително богати на витамин C (до 1 % от теглото) и имат по‑добър вкус от търговския сорт “Hayward”.
Отглеждане (Viniculture)
Кивитните лози се развиват най‑добре в дълбока, добре дренирана почва с pH 6‑8. Сортът “Hayward” се засажда в защитено място, далеч от студени кутии и силен вятър. Твърдият киви е зимоустойчив, но остава уязвим към пролетни замръзвания. Кивито предпочита частична сянка, която го предпазва от засушаване и повреда от вятър, особено през първите три години. Тъй като растението не може да поддържа собственото си тегло, лозите се привързват към решетка, както при гроздето.
Плододаване
Сортът “Hayward” е взискателен – за успешно образуване на плодове изисква около 225 беззамръзващи дни, но без предхождащ период на охладителен стрес (600‑1100 часа под 45 °F / 7 °C) не цъфти. Въпреки че е по‑лесен за отглеждане като декоративно растение, твърдият киви също се нуждае от дълъг беззамръзващ период (около 220 дни) за плододаване, което затруднява северните градинари. Всички сортове киви, с изключение на “Issai”, изискват едновременно мъжки и женски растения за опрашване и плододаване.
