Колко дълго могат лозиите да останат в покой?

Какво е покой?

Покоят на лозата е състояние, при което растението спира активния растеж и се подготвя за зимните условия. Тя натрупва енергийни резерви, укрепва се и преминава в режим на консервация, като енергията се използва за оцеляване, а не за образуване на бутилки, листа или плодове. Преди да влезе в покой, лозата абсорбира допълнителни хранителни вещества от почвата, за да създаде нужните запаси за зимата.

Часове на охлаждане

Експертите определят продължителността на покоя чрез броя часове, през които температурата пада под определена граница – обикновено 7 °C (45 °F). Необходимото количество е от 250 до 800 часа под тази температура. Лозата може да остане в покой и по‑дълго, но точно този период при достатъчно студ е от съществено значение за правилната физиология през следващата година.

Северни сортове

Най‑добър индикатор за максималната продължителност на покоя са региони с най‑дълги зими, където успешно се отглеждат лозови култури. Северните сортове обикновено остават в покой 5‑7 месеца. Други сортове също могат да издържат такъв период, но техният вегетационен сезон може да е твърде къс, за да дадат качествени плодове преди настъпването на първите замръзвания.

Температура

Продължителността на покоя не е единственият фактор – съществена е и стабилността на температурата в почвата и въздуха. Лозите могат да преживеят отрицателни температури, но не понасят резки температурни колебания. Понякога лозите се покриват или заземават, за да се намали рискът от внезапни промени.