Кои плодове съдържат най-много пестициди и хербициди и как да ги избягваме

Плодовете са богати на витамини, минерали и други важни хранителни вещества, но при тяхното отглеждане се използват пестициди и хербициди, които могат да останат върху плода и да навредят на здравето. Ако се тревожите за консумацията на тези химикали, е добре да знаете кои плодове са най-засегнати.

Праскови

Прасковите заемат първо място в класациите за остатъци от пестициди след само обикновено миене, главно заради тънката си кожа. Тъй като меката и сладка плът привлича множество насекоми, тези плодове се третират интензивно с химикали, които лесно проникват в плътта. Ако търсите плод, който заслужава по-високата цена на органичните, прасковите са ясен избор.

Ябълки

Ябълките се нареждат на второ място – техният естествен восъчен слой задържа част от химикалите, което затруднява отмиването им с обикновена вода. Обелването намалява риска, но също така можете да замените ябълките с органични малини, стафиди или боровинки, които имат сходно съдържание на витамини и минерали. През есента органичните ябълки са по-евтини, тъй като навлиза основният сезонен реколтен поток.

Ягоди

Европейската група за работа по околната среда (EWG) откри над 50 различни химикала върху ягодите, което ги поставя сред най-рисковите плодове за консумация без органичен сертификат. Много от тези вещества са водоотблъскващи, което означава, че дори обилно миене не ги премахва и те навлизат в тялото при хранене.

Череши

Неразположителните череши съдържат над 10 различни химикала, а тяхната тънка, пропусклива кожа позволява лесно проникване. Органичните череши предлагат по-малък въглероден отпечатък и по-добри екологични показатели. Ако са извън сезон, можете да изберете качествено замразени органични череши.

Избирайки органични варианти или плодове с по-дебела кора, като например портокали и грейпфрути, можете значително да намалите приемането на пестициди и хербициди.