Каква светлина се нуждае слънчогледът

Светлина

Всички слънчогледи, независимо от сорта, се нуждаят от пълен ден директна, непрекъсната слънчева светлина (6‑8 часа), за да се развиват добре. Те могат да издържат частична или разфокусирана сянка, но често се накланят и падат, докато се опитват да се обърнат към слънцето. По‑късните сортове, отглеждани в частична сянка, могат да станат изтъняли и разтеглени. Слънчогледите са известни с това, че цветовете им следват слънцето по време на деня.

Издръжливост

Слънчогледите произхождат от Северна Америка – от централно Канада, през Съединените щати, до северно Мексико. Те се срещат на открити сухи прерии, както и в обработвани полета и пасища. Могат да се отглеждат като лятни едногодишни растения почти навсякъде, но умират, когато настъпи първата замръзване. Семената се сеят директно на слънчево място в градината; младите растения, предизвикани в закрити помещения, се пресаждат без проблем.

Култура (отглеждане)

Слънчогледите не са особено взискателни към почвата, но не харесват киселинна. Препоръчва се добре дренирана, неутрална до леко алкална почва, обогатена с компост или балансиран течен тор. Въпреки известната си устойчивост към суша, най‑добре се развиват при редовно и обилно поливане. Растенията, отглеждани на открито под пълно слънце, изискват повече вода, тъй като почвата бързо се изсушава, особено в саксии.

Употреба

Слънчогледите осигуряват храна и подслон за множество диви птици. Семената се използват в хлябове и зърнени закуски, а жълтите венчелистчета могат да се добавят като гарнитура в салати. За събиране на семената се отрязва главата, когато задната част стане напълно кафява, и се окачва надолу над хартиена торба. След това се изтъркват семената. При нужда се поставя мрежа, за да се предпазят от птици.