Замразяване на ябълкови дървета

Граници на замръзване

Степента на увреждане, причинено от студ, зависи от фазата на развитие на дървото в момента на студения период. По време на зимна покой ябълковото дърво издържа температури от +28 °F (‑2 °C) до −60 °F (‑51 °C). С настъпването на пролетта, когато започват да се образуват къпачки, способността му да устои на студ намалява.

Критична температура за бутоните

Критичната температура е тази, при която бутоните умират, ако са изложени за около 30 минути. При цъфтеж температура от −28 °F (‑33 °C) може да унищожи около 10 % от бутоните, а при −24 °F (‑31 °C) – до 90 %. Дървета, засадени на по-високи надморски височини, или бутоните в горната част на клоните, са по‑малко подложени на щети.

„Кралски“ бутон

Кралският бутон е централният цветен къпач в групата и има потенциала да даде най-голямото плодово. Поради напредналото си развитие той е най-уязвим към студ. Често студът убива именно него. Ако след няколко седмици от студ странните странични бутоните са по‑големи от централния, това означава, че кралският бутон е бил унищожен.

Признаци на увреждане

При плътно подредени бутоните градинарите могат да разполовят клоновете по дължина, за да проверят дали някои бутончета са повредени. По време на развитие листата и листчетата потъмняват, което е индикатор за студено увреждане. Дори ако цветовете оцелеят, плодовете могат да покажат „пръстен от студ“ – кафяви линии, преминаващи през диаметъра им. Тези пръстени не само влошават външния вид, но и ограничават окончателния размер на ябълката.

Превенция

За да се намали риска, се препоръчва използването на защитни покривки, вятърозащитни бариери и навременно приложение на растителни препарати, които повишават студоустойчивостта.