Проблемът със замръзването на цитрусовите дървета

Температурите под нулата засягат цитрусовите дървета по различен начин – някои видове са значително по‑устойчиви на студ, докато други бързо получават увреждания. Най‑устойчиви са кумкватите и мандарините, а най‑уязвими – лимоните и лаймите. Портокаловите и грейпфрутните дървета заемат междинна позиция. Отглеждането им в райони с замръзвания изисква внимателно планиране, защита и последваща оценка на щетите.

Степен на студ

• Точната температура около дърветата е главният фактор, който тревожи цитрусовите производители. Прогнозите дават само приблизителни стойности. Студеният въздух се спуска към земята, така че най‑долните клони получават най‑лошото, докато горните клонове и листа могат да осигурят частична защита. Продължителността на замръзването също е от значение – няколко часа при –25 °C са много по‑вредни от кратко, 30‑минутно, падане до същата температура.

Превенция

• Най‑ефикасната стратегия е правилното разполагане на дърветата: засаждане на наклон, ориентиран към изток‑югоизток, където сутрешната слънчева светлина бързо затопля почвата, или в защитено от студени и сухи ветрове място. Дори при краткотрайно падане до около –30 °C, такава локация може да предотврати сериозни увреждания.

• За по‑големи рискове се използват различни методи – автоматични напоителни системи, покриване с тъкан за замръзване, горещи въздушни струи, отоплителни лампи или дори хеликоптери, които смесват студения въздух. Тези техники изискват време, труд и финансови средства и не гарантират пълна защита.

Щети

• Сокът в листата и клоните не се замразява точно при 0 °C, тъй като разтворените вещества понижават точката на замръзване. При температури между –3 °C и –0 °C може да се наблюдава леко ожулване на листата. При падане до –9 °C – –15 °C започва сериозно увреждане на тъканите – листата пожълтяват и падат, клоните се изсушават, а плодовете могат да останат, но да загубят качеството си.

Последствия

• Уврежданията не се проявяват незабавно. Пълната картина може да се изясни след няколко седмици. Плодовете, въпреки че външно изглеждат нормални, често натрупват вода под кората и започват да гният. След 1‑2 седмици те омекват, станат меки и сухи – непригодни дори за сок. Поради това фермерите често събират замръзналите плодове веднага и ги преработват в сок, за да избегнат загуба.

• През пролетта, след като започне новият листен растеж, се вижда колко голяма е била щетата. Мъртвите клонове се премахват чрез подрязване, а живите клонове развиват нови листа и пъпки. Този процес е от съществено значение за осигуряване на достатъчно цветове и плодове през следващата година.