Whey Powder : Какво е срокът на годност

Суроватка на прах , или суха суроватка , се използва в много преработени храни , включително сладкиши , яйчен заместител , кисело мляко, спадове и спредове . Той подобрява хранителната стойност на продуктите и увеличава стабилността и качеството на печене. Здравословни храни , като например високо протеинови шейкове и енергийни барове често съдържат значителни количества суроватка на прах . Суроватка на прах е източник на протеини и е с ниско съдържание на въглехидрати. Срокът на годност на суроватка на прах е засегнато от агломерация и лецитин . Definiton

Whey е течността, която се отделя от изварата по време на процеса на производство на кашкавал .

Две основни видове суроватка са кисели и сладки . Кисела суроватка се случва, когато сирене се подкислява с минерална киселина или млечна киселина . Сладки резултати от суроватка от стартерна култура на киселинното съдържание на сирене .


Срок Life

суроватъчен прах могат да се съхраняват на рафта без да развалят за 12 до 15 месеца, ако не е са агломерирани . Agglomerated суроватка на прах остава добро за осем до 10 месеца .