Как да запазим емайлиран чугун от залепване

Когато искате равномерното разпределение и задържането на топлина от чугун съдове за готвене без поддръжка, емайлиран чугун предлага ползи за готвене без изискванията за подправки и прекомерно натрупване на мазнини и масло . Въпреки това , покритието на емайлиран чугун намалява залепване , но не го елиминира . С правилното лечение и грижи , емайлиран чугун може да предложи повърхност незалепващо готвене в продължение на години на семейни рецепти . Нещата ще трябва
Soft гъба
Nylon търкане подложка (не е задължително )
Oil MarketBook.bg: Покажи повече инструкции

1

Почистете съдовете с мека гъба. Използвайте само найлонови търкане подложки , когато е необходимо за защита на емайла. Поддържайте чисти съдове за готвене , така че прах и отломки не създават повърхност абразия за храна, за да се придържаме към . Драскотини от неправилно почистване или прибори могат да имат същия ефект , така че използвайте найлон, пластмаса, дърво или силиконови прибори.

2

Загрейте съдовете за две до три минути на умерен огън , след което добавете тънък слой на масло , преди да добавите храна. Комбинацията от горещото съдове за готвене и маслото го предпазва от залепване .


3

Избягвайте отдаване под наем на храните седне в чугуна след готвене, източване масло или мазнина , и го измийте веднага . Храни на вътрешната температура и масло насищане в емайла може да повреди покритието и да причинят залепване .