Безопасно ли е използването на стъклени съдове в микровълновата печка?

Микровълновата печка се превърна в незаменим уред в почти всяка американска кухня след 1975 г., когато продажбите й надхвърлиха тези на газовите печки. С години ежедневна употреба се създава ясна представа за това какви материали са подходящи за микровълнова и кои не.

Видове стъкло

Не всички стъклени изделия са подходящи за микровълнова. Ако имате ценни кристални чаши, антики или колекционерски предмети, не ги поставяйте в печката – те са създадени за естетика, а не за функционално готвене. По-старото Pyrex е изработено от боросиликатно стъкло, което издържа на резки температурни промени и обикновено е обозначено като "heat‑resistant" или "microwave‑safe". Съвременното Pyrex и продукти от Anchor‑Hocking са от сода‑калциев тип стъкло, при което безопасността в микровълнова е спорна според доклад от 2008 г. от Consumer Affairs.

Как да разпознаете безопасното стъкло

Търсете маркировки върху ръба или дъното на съда. Символът – квадрат с кръг, в който е изобразен микровълнов печен – означава, че стъкленият предмет е одобрен за микровълнова. Стъкло с метални ръбове, златисти или сребърни окръжения, метални дръжки или други метални части също не трябва да се използва.

Тестване на стъклени съдове

Поставете стъкления предмет в микровълновата заедно със студена вода в подходяща чашка, маркирана за микровълнова. Загрейте на висока мощност за 1 минута. Ако след това водата е гореща, а стъкленият съд остава хладен, той е безопасен. Ако съдът се затопли, не го използвайте – такава препоръка се дава от Университета Небраска‑Линкълн.

Използване на стъкло в микровълнова

Университетът в Рочестър препоръчва стъкло за затопляне на мазни храни, тъй като то не реагира с тях. Използвайте само стъкло, което е преминало теста или е ясно маркирано като безопасно. Въпреки това, бъдете внимателни – метални предмети като скоби, провеждащи жици или сребърни прибори, оставени в стъклен съд, могат да предизвикат искри и дори пожар.

Съобразявайки се с тези указания, можете безопасно да използвате стъклени съдове в микровълновата без риск от повреди или опасни инциденти.