Може ли стъклото да се използва в микровълнова фурна? Пълно ръководство

Микровълновите фурни се срещат в почти всеки дом по света, защото са достъпни, компактни и значително спестяват време в кухнята. Този удобен уред е напълно безопасен, стига да използвате съдове, подходящи за микровълнова фурна – например от стъкло, керамика или специална пластмаса. Освен това храните, приготвени в микровълнова, често задържат повече витамини, минерали и хранителни вещества, отколкото при варене на котлон. Независимо дали ползвате микровълната само понякога или всеки ден, е важно да знаете кои стъклени и други съдове са безопасни за уреда.

Приложения на микровълновата фурна

Микровълновата фурна е полезна за приготвянето на почти всичко – от пуканки до вкусни основни ястия като печено говеждо или пиле. Много хора я използват само за загряване на вода за чай или кафе или за затопляне на остатъци от храна, докато други приготвят цялото меню – от супата до десерта – направо в уреда.

Съдове, подходящи за микровълнова фурна

Стъклените съдове, които не са предназначени за микровълнова фурна, могат да прегреят както самия контейнер, така и храната или течността в него. Това може да доведе до леки или дори тежки изгаряния. Същото важи и за керамични, пластмасови, хартиени и други съдове, които не са маркирани като безопасни за микровълнова. Затова винаги проверявайте новия съд, преди да го сложите в уреда.

Как да разпознаете безопасните съдове

Повечето съдове, подходящи за микровълнова фурна, имат надпис „microwave safe“ (безопасно за микровълнова) на дъното. Други носят специален символ, който изглежда като опростена рисунка на микровълнова. Информацията се намира и на етикетите на опаковките.

Стъкло, пластмаса, керамика или хартия са допустими за употреба, ако носят някое от тези обозначения. Полезен трик: за да затоплите канелени рула, хляб или кифлички, без да се втвърдят, ги увийте в бели хартиени салфетки и ги загрейте за няколко секунди. Пергаментът, восъчната хартия и специалното фолио за микровълнова също са напълно безопасни.

Какво да избягвате

Хартиените чинии са удобни за затопляне на парче пица или друга храна, която се нуждае само от леко подгряване. Откажете се обаче от чиниите от пенопласт – те могат да се разтопят или да се възпламенят при нагряване за повече от няколко секунди.

Кутиите за храна за вкъщи от ресторанти често са изработени от пенопласт. За най-добър резултат прехвърлете храната в съд, подходящ за микровълнова, преди да я загреете.

Никога не използвайте глинени съдове с оловна глазура за готвене, затопляне или сервиране – те не са безопасни за контакт с храна. Избягвайте и празните пластмасови опаковки от маргарин, сметана за разбиване и подобни продукти. Те са подходящи за замразяване или съхранение в хладилник, но в микровълновата могат да се разтопят, деформират и отделят вредни химикали в храната ви.

Заключение

Стъклото е отличен избор за микровълнова фурна, стига съдът да е маркиран като безопасен за уреда. Винаги проверявайте дъното на съда или етикета на опаковката, избягвайте пенопласт и непроверени пластмаси и се наслаждавайте на бързо и здравословно приготвяне на храна.