Какво е конвекционна микровълнова печка

Конвекционните микровълнови печки комбинират традиционната микровълнова технология с конвекция, позволявайки по-бързо изпичане и равномерно запичане на храната.

Функция

Подобно на обикновените микровълнови печки, те излъчват не йонизираща микровълнова радиация, която се абсорбира от храната чрез диелектрично нагряване. Допълнително се използва конвекция – горещ въздух, циркулиращ в камерата, който осигурява равномерно запичане.

Характеристики

Освен микровълновия генератор, конвекционните модели разполагат с инфрачервени нагревателни елементи (лампи) и често с вентилатор, който разнася топлия въздух. По-скъпите модели използват лампи вместо метални нагревателни бобини, което подобрява ефективността.

Предназначение

Тези печки са създадени да изпълняват задачи на традиционна фурна – печене на пайове, печене на месо, ръстиране и други. Те могат да заменят отделна фурна в малки кухни.

Видове

Конвекционните микровълнови печки се предлагат в различни размери – от компактни до големи вградени модели. Капацитетът се измерва в кубически фути (най-често 1,5 ft³). Мощността варира от 800 W до над 3000 W за вградени модели, а цените – от около 200 $ до почти 2000 $.