Каква е разликата между Микровълнова &фурна

? Микровълновата фурна е единственият най-важен изобретение през последните 100 години в дома за готвене технология. Това е революция в начина, по който американците подготвят , план , както и магазин за храна . Това драстично намалява времето за готвене за определени храни , и прави приготвянето на някои храни и ястия значително по-лесно . Той никога няма да замени традиционните видове фурна като метод на отопление го прави неподходящ за някои храни , но тя остава съществена част от всяка модерна кухня . Как фурни Work

An печка е уред с едно затворено пространство, което използва непряка топлина, за да се готви храна . Модерните печки обикновено използват електрическа енергия или природен газ за производството на топлоенергия . Електрически фурни разчитат на склонността на материали, за да се горещо , когато електрически ток протича през тях , принцип, наречен съпротива. Метални елементи са поставени на горната и долната част на пещта и електрически ток тече през тях . Газови фурни горят природен газ за производството на необходими да се готви храна жега. A термостат измерва температурата във фурната и се настройва на ток или газ поток да се поддържа температурата на желаната настройка.


Конвекция и конвенционални фурни

конвенционалните фурни разчитат на лъчиста топлина на електрически елементи или газови горелки за подгряване на фурната корпуса. Конвекторни фурни също имат вентилатор във фурната , за да се движат на въздуха вътре във фурната . Това причинява неща във фурната да се готви по-равномерно и бързо. Конвекторни фурни са често срещани в търговски приложения и са по-скъпи от конвенционалните фурни. Продажба и Наем на микровълнови печки

Микровълните са вид на електромагнитна енергия, която пътува със скоростта на светлината. Те имат малка дължина на вълната около 2450 мегахерца . Тази честота е под тази на видимия спектър на светлината и точно над този диапазон от честоти , използвани за радио-и телевизионни предавания. Те са нейонизиращи вид енергия , което означава, че те не се уврежда по същия начин, както и радиоактивни лъчения.


Как Микровълнови фурни Work

микровълнова фурна работи чрез използване на тип на вакуум тръба нарича магнетронно , сложен електрически устройство, което генерира микровълни на правилното честотата и цели тези лъчи в затворено пространство, където те се абсорбират от храната . Тъй като микровълните се абсорбират , молекулите в храната , по-специално вода , вибрират по-бързо , което води до триене , която произвежда топлина и готви храната . Този вид готвене е много ефективно за отопление на определени храни , но не е добре за процеси като печене или готвене техники, които изискват покафеняване на храна.


История на микровълнова печка

<стр.> микровълновата фурна е продукт на случайно откритие. През 1946 г. д-р Пърси Спенсър е провеждане на експерименти с магнетронно и шоколадче в джоба си разтопи по време на експеримента . Той постави някои пуканки и едно яйце в близост до апарата и царевицата изскочи и яйцето експлодира . Той построил метална кутия , в която микровълновата енергия може да бъде насочена и храна поставен в него варени много бързо . До края на годината , първият патент на идеята за микровълнови печки , използвани да се готви храна е подадено от неговия работодател , компанията Raytheon , и от 1947 г., първата търговска микровълновата фурна е на разположение. Това беше 5 1/2 метра висок , тежеше около 750 килограма и струва $ 5000. Днес , през 2010 г. основен дом модел микровълнова печка може да се вземе за под $ 50.