Отпадъци: Как работи кухненският сметач

История

Първият кухненски сметач е пуснат на пазара през 1938 г., като е проектиран от Джон У. Хамс от Уисконсин и произведен от InSinkErator. За да бъдат интегрирани, много американски градове трябваше да преработят съществуващите си канализационни мрежи. Някои от тях отказаха, но онези, които приеха новото устройство, спечелиха от значителната му ефективност. В Ню Йорк сметачите са били забранени до 1997 г., поради страх от претоварване на канализацията.

Как работи

Съвременните сметачи са базирани на оригиналния дизайн, но с по‑мощни, високотъркателни електромотори. Обикновено се монтират под кухненската мивка. Хранителните отпадъци се изхвърлят в канализационния отвор, където сметачът ги смилa. Потребителят включва устройството чрез бутон или превключвател, разположен близо до мивката, което активира мотора и започва въртенето на смилната ръка.

Видове

Стандартните модели работят с мощност от 200 до 750 W. Те разполагат с въртяща се платформа, обградена от пръстен със зъбци, които натискат отпадъците и ги смилат. По‑скъпите модели използват центробежен стартер, който променя посоката на въртене и по този начин предотвратява запушване. Съществуват и модели, захранвани с воден натиск – те използват осцилиращ бутало и остри ножове вместо електрически мотор.

Характеристики

Повечето съвременни сметачи са изработени от корозионно‑устойчиви материали, като неръждаема стомана. Стандартните мотори могат да обработват значително количество отпадъци и са оборудвани с шумоизолация за намаляване на шума. За по‑голяма мощност се предлагат индукционни и комутативни мотори. Препоръчва се да се пуска студена вода по време на работа, за да се избегне запушване и повреждане на ножовете.

Митове и ограничения

Въпреки че кухненските сметачи са широко разпространени в САЩ, в много страни от Европейския съюз те са забранени. Същото важи за части от Австралия, Африка и Азия, където канализационните и отпадъчни системи са недостатъчно развити. Претоварването на пречиствателните станции с кухненски отпадъци може да доведе до замърсяване на водите и проблеми със септичните системи. Поради тези рискове много градове избират да ограничат или забранят използването на кухненски сметачи.

Поддръжка и съвети

• Преди включване, оставете студена вода да тече.
• Не изхвърляйте големи количества едновременно – разбийте отпадъците на малки парчета.
• Използвайте специални таблетки за почистване, за да предотвратите натрупване на мазнини.
• Периодично проверявайте за износени ножове и ги заменяйте при нужда.