Плюсове и минуси на кухненските сметачки

Кухненските сметачки (боклук‑отпадъци) са удобен уред, който позволява да изхвърляте остатъци от храна директно в мивката. При правилна употреба спестяват време и намаляват миризмата в коша, но неправилната им употреба може да доведе до скъпи ремонти и екологични проблеми.

Мирис

• Сметачката намалява миризмата в кошовете, тъй като храната не се оставя да гние в тях. Това е особено полезно за домакинства с двуседмични или месечни събирания, когато голямо количество храна може да привлича животни. Обаче, ако в уреда се изхвърлят забранени продукти, той може сам да започне да мирише. За поддържане на свежест можете да използвате кори от цитрусови плодове, лимонов сок или сода бикарбонат – малка цена за по‑чист аромат.

Запушвания и блокирания

• Не всички видове отпадъци са подходящи за сметачката. Дълги, влакнести остатъци – целина, аспержи, бананови кори, царевични листа или кокосови черупки – се обвиват около остриетата и предизвикват блокиране. Месо, кожа и кости също могат да запушат уреда, да износат остриетата и да създадат неприятен мирис. Въглехидрати като ориз, макарони, картофи и тяхната кора образуват гел, който се запушва в тръбите, особено след готвене с гореща вода. Мазнини (масло, маргарин, лард) също се натрупват и причиняват блокиране.

Водно разходване

• За да се измива храната след смилане, сметачката изисква протичане на вода. Средно мивката използва около 7,5 литра в минута. Ако всяко използване отнема 30 секунди, това е около 3,5 литра вода, изразходвана само за изхвърляне на отпадъци, които могат да се компостират. По‑екологичен вариант е да събирате плодови и зеленчукови остатъци, яйчени черупки, кафе, чай, сух хляб и ги компостирате.

Въздействие върху канализацията и пречиствателните станции

• Хранителните отпадъци, изплювани в канализацията, увеличават натоварването на канализационните системи и пречиствателните станции. Те образуват утайка, която изисква повече химикали и енергия за обработка. При частни септични системи тази утайка може да се натрупа, водейки до скъпи и мръсни ремонти. Някои общини имат специфични изисквания за употребата на сметачки или изискват определен размер на септичния резервоар.