Как картофените кори запушват сметачната машина и как да ги избягваме

Проблеми с картофените кори

За разлика от кожите на моркови, ябълки, круши и други храни без скорбяла, картофените кори съдържат гелиева скорбяла, която се превръща в лепкава маса при смилане от остриетата на сметачната машина. Тази маса се залепва за ножовете или се натрупва в тръбите, причинявайки запушване.

Други неприятели за сметачната машина

Освен скорбялата, машината не понася нишестени или влакнести материали. Кожи от лук, шалот, копър, целина и бананови кори се навиват около остриетата и ги блокират. Текстурирано месо (говеждо, свинско, пилешко) също не трябва да се пуска. Кости, хрущял и сухожилия, както сурови, така и готвени, не се смилат. Животинските мазнини се втвърдяват в ножовете и тръбите, причинявайки повреда. Дори на пръв поглед нежни частици като кафеен прах и черупки от яйца се залепват по стените на тръбите и ускоряват запушване.

Грешки при употреба

Често потребителите не спазват инструкциите: не се препълва машината с големи количества отпадъци, а се добавя малко по малко, за да се избегне запушване и прегряване на мотора. Не се пуска машината на сухо. Преди включване се пуска студена вода в мивката и се оставя да тече поне минута след изключване, за да се измиват остатъците от ножовете и тръбите.

Поддръжка и ремонт

За поддържане на острите ножове, периодично се смилат кубчета лед – те почистват и заточват остриетата. Кора от лимон също е полезна: киселинността й разтваря мазнините и отстранява натрупаните замърсявания. Ако машината спре, оставете я да се охлади, натиснете червения бутон за рестарт под мивката и опитайте отново. След изключване на захранването, с помощта на клещи се премахват видими препятствия. Много модели разполагат със специален ключ тип Алън, който позволява ръчно въртене на ножовете за отстраняване на малки запушвания.