Чушки за отглеждане в зона 8

Сортове

• Няколко култивара се справят добре в зона 8. „Allegiance“ и „Regiment“ узряват тъмнозелено. За плътна червена чушка избирайте „Aristotle“ или „Crusader“. „Gold Crown“ става жълта при узряване, има дебели стени и сладък вкус.

Грижи

• Чушките предпочитат топла, финна, пясъчна и добре дренирана почва. Те се нуждаят от обилно поливане; в сухите югозападни региони често е необходимо ежедневна напояване. Подготовката на почвата е същата като при другите градински култури. Можете да сеете от семена или да пресадите готови разсадки за по-ранен добив. Пресаждайте след последния риск от замръзване. В зона 8 чушките могат да се засаждат и през есента – около 100 дни преди очакваното първо замръзване (обикновено юни‑август). След като плодовете се оформят, добавете тор. По-големите растения понякога се нуждаят от подпора – мрежести клетки за домати са подходящи.

Проблеми

• В райони с високо съдържание на сол във водата чушките се развиват по-лошо. Въпреки че обичат топлината на зона 8, при температури над 90 °F (32 °C) плодовете са малко. Често тези условия се срещат в югозападната част. Чушките са подложени на нашествия от светлинки, бели мухи и резачки. Вевели и различни бръмбари могат да разяжат листата. Ротацията на културите на всеки 3‑4 години помага за предотвратяване. Също така поддържайте почвата без плевели.

Събиране и съхранение

• Можете да събирате чушките, докато са зелени, но те се сладят и съдържат повече витамин C, когато узряват – оранжево, червено, жълто или тъмнозелено, в зависимост от сорта. Най‑добре е да ги отрязвате с нож, за да избегнете нараняване. Съхранявайте ги в хладилник в пластмасови торби – до 10 дни. Чушките могат да се замразяват, сушат или готвят.