азотопоглъщащите бактерии превръщат азот в амоняк , след което нитрифициращите бактерии го превръщат в нитрати . Растенията могат да възприемат и използват нитрати, за да помогне за поддържане на техния растеж . Нитрификация ( превръщането на амоняк нитрат ) е аеробен процес , което означава, че се осъществява само в присъствието на кислород . Денитрификацията , от друга страна, се извършва в отсъствието на кислород, защото денитрифициращи бактерии използват нитрати , на мястото на кислород , като част от техния метаболизъм . Наем Ензимите
The денитрифициращите бактерии първо намаляване на нитрати в нитрити , а след това по-нататъшно намаляване на азотен оксид. Азотният оксид е по-нататък се превръща в азотен оксид ( N2O ) , който накрая се превръща в газообразен азот . Този процес се катализира от серия от различни ензими. По време на първоначалните етапи , нитрат се използва като акцептор на електрони в място на кислород ( тъй като обикновено роля кислород в дишането е да действа като акцептор на електрони крайна ) . През следващите стъпки , продуктите на първоначалните реакции се превръщат в азотен газ.