Азотът е един от трите основни хранителни елемента, необходими за здравословното развитие на растенията. Докато другите два ключови елемента – фосфорът и калият – присъстват в относително стабилни количества в градинската почва, съдържанието на азот постоянно се променя. То зависи от сезона, видовете култури, които се отглеждат, както и от количеството компост и органична материя в почвата.
Прекалено високите нива на азот могат да нарушат растежа на културите, да доведат до изгаряне на растенията или да се просмукат в подземните води. За щастие, природата разполага със собствени механизми, които неутрализират излишъка от азот.
Нивата на азота се колебаят под въздействието на екологични фактори и непрекъснатото добавяне на органична материя. Тези процеси формират азотния цикъл – сложна биологична система, която въвежда, отстранява и повторно връща азота в почвата.
Азотът попада в почвата чрез атмосферни газове, дъждовна вода, замърсявания и органични остатъци. След това бактерии и други микроорганизми го преобразуват в амониеви съединения и нитрати – форми, които растенията могат да усвояват по време на растежа си. Когато растенията завършат жизнения си цикъл и загинат, органичната им маса заедно със съдържащия се в нея азот се връща обратно в почвата.
Бактериите играят ключова роля в този процес – те поглъщат част от азота по време на неговото превръщане в нитрати и амоний. Това така наречено „заключване“ на азота го извежда извън достъпа на растенията и по същество го неутрализира. Дъждовните и подземните води също допринасят, като измиват азота от горните почвени слоеве.
Органичният азот навлиза в почвата основно чрез животински и растителни отпадъци. Пресният оборски тор, например, съдържа много концентрирани форми на азот, които могат да нарушат структурата на почвата и да изгорят корените на младите растения. С времето обаче пресният тор се разгражда и се неутрализира естествено.
В този процес решаваща роля отново имат бактерии и микроорганизми. Те консумират част от азота и го превръщат в неорганични нитрати и амоний, които впоследствие се поемат от растенията. По този начин растенията също участват в неутрализацията – те извличат азота от почвата и го използват за изграждането на листа и издънки.
Неорганичният азот постъпва в почвата чрез дъждовна вода, химически торове и атмосферата. Когато торовете се разпръснат по повърхността на почвата, значителна част от азота се отделя обратно във въздуха – процес, известен като волатилизация.
Съществуват и два други основни механизма, чрез които азот напуска почвата:
Денитрификация – определени видове бактерии превръщат неорганичния азот в газообразна форма и го освобождават обратно в атмосферата.
Просмукване (леачинг) – излишният азот се измива надолу в дълбочина и достига до подземните води.
Просмукването е особено опасно явление, тъй като излишният азот може да замърси водоносните пластове, да причини смърт на риби и сериозно токсично въздействие върху водните екосистеми.
Почви с прекомерно съдържание на азот могат да изгорят културите, да нарушат структурата на почвата и да стимулират буйния растеж на листата за сметка на цъфтежа и плододаването. Ако установите, че почвата ви е богата на азот, приложете следните мерки:
Въздържайте се от добавянето на азотсъдържащи торове.
Подобрявайте почвата с органична материя и мулчиране.
Засейте покривна култура от треви и бобови растения, които свързват азота.
След прибирането на реколтата излишният азот ще бъде отстранен заедно с нея.
Разбирането на азотния цикъл и на природните процеси на неутрализация е ключово за поддържането на балансирана и плодородна почва, която гарантира здравословен растеж на вашите растения.