Как да отглеждам джинджифил

Азиатските готвачи ценят джинджифила не само за ароматните си корени, но и за нежните, треваподобни стъбла. Ако не живеете в най‑топлите части на САЩ (USDA зона 10), най‑лесният начин е да го отглеждате в саксия и да го премествате навътре през студения сезон.

Необходими материали

• Градинарски ножици (за отрязване)
• Компостен материал
• Торове
• Градински лопатки
• Градински шпатула
• Контейнери за засаждане
• Смес за саксийно засаждане
• Корени от джинджифил (пресни)

Инструкции

Отглеждане на джинджифил в контейнер

1. Закупете пресни корени – търсете дебели бутилки с множество кълнове.
2. Засадете ги пролетта, когато температурите се задържат между 24‑29 °C (75‑85 °F). Тогава кълковете ще излезат.
3. Използвайте контейнер с диаметър около 35 см и дълбочина 30 см, с добър дренаж. Той ще побере три средно големи корена.
4. Напълнете саксията със смес за саксии, обогатена с компост.
5. Накиснете корените в топла вода за една нощ, след което ги поставете под повърхността на почвата, кълновете нагоре, на разстояние едно от друго.
6. Поставете саксията на светло, но не пряко слънце – в сенчеста част, вътре или навън според температурата.
7. Полейте леко в началото; когато растението започне да расте, увеличете поливането. През зимата, докато е в покой, задръжте почвата суха.
8. Прехвърлете растенията навън едва когато нощната температура достигне минимум 10 °C (50 °F). При по‑хладно време растежът се забавя.
9. Защитете ги от силни ветрове и ги прибирайте навътре при първите студени дни.
10. В рамките на 10‑12 месеца растението достига височина 60‑120 см (2‑4 фута).
11. Когато се появят нови млади израстъци пред главните растения, изкопайте ги – те образуват нови корени. Използвайте желаното количество и останалото замразете или засадете отново.
12. Младите, нежни стъбла могат да се режат по всяко време за свежа подправка.

Отглеждане на открито в USDA зона 10

13. Закупете пресни корени, както е описано по‑горе.
14. Изберете леко сенчесто място с богата, влажна, но добре дренирана почва. Обогатете я с компост.
15. Засадете през пролетта, когато температурите са 24‑29 °C. Накиснете корените във вода за една нощ и ги поставете под повърхността с кълновете нагоре.
16. Полейте леко в началото, а след като растението порасне – обилно.
17. Защитете растенията от силни ветрове и ги покрийте, ако температурите паднат под обичайните.
18. Растението достига 60‑120 см за 10‑12 месеца.
19. Събирайте новите младите израстъци, използвайте нужните и останалото съхранявайте (замразяване или повторно засаждане).
20. Нежните стъбла се режат по всяко време.