Как да изсушите семена от царевица

Ако сте открили сорт царевица, без който просто не можете да си представите градината си догодина, си струва да запазите част от зърната – тоест семената – за сеитба през следващия сезон. Освен това изсушаването на царевичните семена е отличен начин да ги съхраните и като продоволствие за бъдеща употреба.

Най-важното правило при сушенето на царевица за семе е следното: когато е възможно, оставете зърната да изсъхнат естествено на кочана, още докато растат на стъблото.

Необходими материали

• Голяма кофа
• Мрежесто сито или екран

Инструкции стъпка по стъпка

Стъпка 1: Оставете царевицата да изсъхне на стъблото

Ако климатът позволява, оставете царевичните растения на полето четири до шест седмици след като метлиците покафенеят, а кочаните станат плътни на допир дори през обвивката. По този начин семената ще изсъхнат естествено на кочана, което е най-безопасният метод.

Стъпка 2: Оберете кочаните навреме при кратък сезон

Ако вегетационният период във вашия район е кратък и предстои застудяване, оберете кочаните възможно най-късно след като метлиците покафенеят. Така семената ще имат максимално време да узреят, преди да приберете реколтата.

Стъпка 3: Подгответе кочаните за досушване

Отбелете обвивките (люспите) назад от всеки все още неизсъхнал кочан и ги закачете на хладно, сухо и добре проветриво място – например в плевня, гараж или таванско помещение. Добрата циркулация на въздуха е ключова за предотвратяване на плесен и загниване.

Стъпка 4: Отделете изсъхналите зърна

След периода на сушене от четири до шест седмици пристъпете към прибирането на семето. Хванете изсушения кочан с двете ръце и ги завъртете в противоположни посоки – зърната ще започнат да се отделят. Дръжте кочана върху голяма кофа, за да падат зърната направо в нея. Съвет: ако семената не се отделят лесно от кочана, той все още не е напълно изсъхнал – оставете го да престои още няколко дни.

Стъпка 5: Пресейте и подгответе за съхранение

Прекарайте изсушените зърна през мрежесто сито с квадратчета, достатъчно малки, така че царевицата да не мине през тях, но парченцата от люспите и царевичните „косъмчета“ да паднат. След пресяването семето е напълно готово за съхранение.

Съвети за съхранение

Съхранявайте изсушените царевични семена в херметически затворен контейнер или платнена торбичка на тъмно, сухо и прохладно място. Правилно изсушеното и съхранявано семе запазва своята жизненост за засаждане няколко сезона напред, а същото зърно можете да използвате и за храна – например за смилане на брашно или приготвяне на пуканки.