Как да изсушим семената от боровинки

Необходими материали

• 3/4 чаша пресни боровинки
• Тортила за печене
• Пластмасова фризерна торба
• Постоянен маркер
• Блендер
• Метална цедка
• Хартиени кърпи

Инструкции

1. Съберете боровинките от растенията, когато са меки, тъмносини и напълно узрели.

2. Разстелете ги върху тортила за печене в един слой и я поставете в фризера за около един час.

3. След охлаждането извадете тортилата и прехвърлете замръзналите плодове в пластмасовата фризерна торба.

4. Затворете торбата и с постоянен маркер запишете съдържанието и датата.

5. Оставете торбата във фризера за три месеца – това е процесът на стратификация на семената.

6. След изтичане на периода извадете боровинките и ги оставете да се размразят през нощта в хладилник.

7. Поставете боровинките в блендер, добавете 3/4 чаша вода и смесете на висока скорост около 15 секунди. Оставете сместа в блендера още 5 минути, за да се спуснат семената на дъното.

8. Бавно излейте течността, като семената останат в дъното на блендера. Добавете още вода и продължете да изливате, докато се отдели цялата пулпа – в блендера трябва да останат само семената.

9. Пресипете останалата смес с семена през металната цедка, за да ги отделите напълно.

10. Разстелете три слоя хартиени кърпи върху голяма чиния и разпределете семената в един слой.

11. Оставете семената да изсъхнат напълно – обикновено 3‑4 дни, в зависимост от влажността. Премествайте ги по едни и същи места веднъж‑две пъти дневно, за да се отделят и изсъхнат по-бързо. Сухите семена остават отделени едно от друго върху кърпата.