Какво означават числата върху неръждаемите прибори

Ако внимателно разгледате повърхността на вашите неръждаеми прибори, най-вероятно ще забележите число, щамповано в основата на дръжката. Тези числа не са случайни – те разкриват точния състав на сплавта, използвана при производството на неръждаемата стомана, и служат като надежден индикатор за качеството на изделието.

Състав и маркировки

Неръждаемата стомана всъщност е композитна сплав от няколко метала. Производителите на прибори използват различни комбинации от тези метали, за да постигат различни нива на качество и цена. Най-често срещаните маркировки, които ще откриете върху неръждаеми прибори, са 18/10, 18/8, 18/0 и 13/0.

Познаването на значението на тези числа ще ви помогне да направите информиран избор при покупка и да разберете защо някои комплекти прибори струват значително повече от други.

Хром – първото число

Първото число показва процента хром в неръждаемата стомана, от която са изработени приборите. Хромът е ключовият елемент, който прави стоманата „неръждаема“ – той образува невидим защитен слой върху металната повърхност.

Осемнадесет процента хром се счита за индустриален стандарт, тъй като гарантира отлична устойчивост на корозия, ръжда и повърхностни дефекти. Приборите с по-ниско качество съдържат само 13% хром и са маркирани с 13/0 – те са по-податливи на окисляване и загуба на външния вид с времето.

Никел – второто число

Второто число показва процента никел в сплавта. Именно никелът определя до голяма степен дълготрайността и блясъка на приборите. Колкото по-висок е неговият процент, толкова по-здрави, устойчиви на надраскване и лъскави ще бъдат приборите през годините.

Интересен факт: между маркировките 18/10 и 18/8 няма реална разлика в качеството. И двете идват от една и съща марка стомана, която съдържа между 8 и 10 процента никел – просто производителят избира коя цифра да посочи.

Липсата на никел се обозначава с 18/0 или 13/0. Такива прибори са по-евтини, но обикновено имат по-матово покритие, по-малка устойчивост на корозия и могат да развият метален привкус при контакт с определени храни.