Неръждаемите прибори се произвеждат от нисковъглеродна стомана, обогатена с хром. Този елемент, в съотношение поне 10 % от масата, придава на стоманата изключителна устойчивост към корозия и ръжда. През 1970‑те години качеството на неръждаемите прибори значително се повиши, което доведе до масово приемане от потребителите.
През 1913 г. британският металург Хари Брирли, работейки по проект за предотвратяване на корозията на стволовете на огнестрелни оръжия, откри, че стоманата с високо съдържание на хром не се разтваря в киселина. След множество експерименти той създава сплав с 12,8 % хром – първата неръждаема стомана. През 1914 г. е назначен в Thomas Firth and Sons, където започва комерсиалното производство на неръждаеми прибори. Тези прибори предлагат огнеустойчивост, естетичен вид, удароустойчивост и дълготрайна стойност. До 1920‑те години те вече са широко използвани в ресторанти и хотели, а през 1931 г. навлизат в американските домакинства.
До 60‑те години неръждаемите прибори се смятат за по-ниско качество в сравнение със сребърните и сребърно покрити варианти. За да разшири своя бизнес, компанията Oneida решава да произвежда висококачествени неръждаеми прибори. В края на 60‑те тя представя модел „Chateau“, един от първите дизайни, вдъхновени от традиционните сребърни мотиви.
През 70‑те качеството продължава да се усъвършенства. Луксозни бижутерийни и големи търговски вериги започват да предлагат неръждаеми прибори в секциите за сребро. Потребителите оценяват красивия външен вид и лесната поддръжка, което води до бързо изпреварване на продажбите на сребърни и сребърно покрити изделия.
През 1979 г. цената на сребърен барел скочи от 5 USD до над 48 USD за унция в началото на 1980 г. Това значително увеличение подтикна потребителите да се насочат към неръждаеми прибори. През 70‑те Oneida обогатява гамата си с изтънчени орнаментални модели и подобрява майсторството. Един от най‑популярните им дизайни е „Michelangelo“ – симетричен цветен мотив, изработен от висококачествена 18/10 неръждаема стомана, който остава търсен и днес.
Може ли да се мие неръждаема стомана в съдомиялната машина
Най-добрите начини за почистване на печка Viking Range от неръждаема стомана
Защо приборите от неръждаема стомана потъмняват и как да възстановите блясъка им
Недостатъци на съдовете за готвене от неръждаема стомана
Как да премахнете лепкави ценови етикети от неръждаема стомана
Типове неръждаеми стомани и техните свойства
Недостатъци на стоманените греди