Как да разчетете цифрите и буквите върху консервите

Консервирани храни обикновено имат значително по-дълъг срок на годност в сравнение с много други пресни продукти. При пресните храни датата на изтичане обикновено е лесна за четене и е форматирана с месец, ден и година. При консервите обаче нещата са по-сложни – всяка компания използва собствена система за кодиране на кутиите. Познаването на основните правила на тези кодове и значението на буквите и цифрите може да ви помогне да определите кога консервите трябва да бъдат изхвърлени.

Инструкции

1. Свържете се с производителя

Обърнете се към производителя на конкретния консервиран продукт, за да разберете кой метод той използва за маркиране на срока на годност. Ако не успеете да намерите информация за конкретен производител, прибегнете до метода на пробите и грешките, за да разшифрате буквите и цифрите върху опаковката.

2. Обърнете внимание на буквите в кода

В повечето случаи, ако в кода присъства буква, тя обозначава месец. Някои компании използват цифрите от 1 до 9 за означаване на месеците от януари до септември, а последните три месеца се отбелязват с букви: O за октомври, N за ноември и D за декември. Други компании обаче използват буквите от A до L, като всяка буква съответства на един месец от годината. Следователно, ако буквата не е O, N или D, най-вероятно компанията използва букви за всички месеци.

3. Анализирайте цифрите и тяхната подредба

При консервираните храни за годината обикновено се използва само една цифра. Например 2011 г. се обозначава с 1, а 2012 г. – с 2. Някои компании поставят годината в началото на кода, а други – в края му. Месеците също могат да бъдат обозначени само с една цифра, когато става въпрос за периода януари до септември. Дните винаги се представят с две цифри.

4. Изчислете датата по юлианския календар

Ако цифрите в кода изглеждат необичайни, вероятно става въпрос за дата по юлианския календар. Тази система за датиране присвоява на всяка дата от календара собствен порядков номер. Например 1 януари е номер 1, а 1 февруари е номер 32, защото януари има 31 дни. Ако компанията използва този метод, първата цифра в кода обикновено указва годината.

С тези основни знания ще можете лесно да разчитате кодовете върху консервите и да сте сигурни, че консумирате безопасна и годна за употреба храна.