Глобалното затопляне е Повлияване на захар Мейпълс

? Американският североизток отдавна е рай на захар кленови дървета ( Saccharum Acer ), които са издръжливи в Министерството на земеделието издръжливост зони растителни 3 САЩ през 8а . Кленов сироп се произвежда от сок на дърветата и се използва като подправка за закуска и като ароматизатор за бонбони и тестени изделия . Sugar кленови дървета изискват определени условия на околната среда , обаче, и тези условия се променят. Зимните температури в Североизтока са нараснали 2,8 градуса по Фаренхайт от 1971 до около 2007 г., в съответствие с Националната океанска и атмосферна администрация информация . Компютърни модели предполагат възможно увеличение от 6 до 10 градуса по Целзий през следващите 100 години. Промяната на температурата може да се случва прекалено бързо за захарни кленове да се адаптират . Намалена Отглеждане Range

нарастващия обхват за захарни кленове намалява , поне в Съединените щати. Ако захарни кленове са в състояние да се развива на друго място , те могат да се оттеглят в райони по-гостоприемни към техните нужди . Тези области могат да включват горните ридове на северната Мейн. Горите могат да се пренасочат диапазони в продължение на дълги периоди от време , обаче , и изменението на климата може да се случи при скорост несъстоятелно да сегашното население захар клен . Захарни кленове на южния край на сегашното им гама отглеждане вече могат да покажат признаци на страдание .


Намалена Sugar

Преди около 50 или 60 години, сок от захарна кленово дърво , има съдържание от 2,5 до 3 на сто захар. Сега съдържанието на захар Съобщава варира от около 1 до 2,5% , което означава, че отнема много повече литра сок , отколкото в миналото, за да произведе един галон на кленов сироп. Преди 32-35 литра сок са необходими, за да се направи един галон на сироп , но сега са нужни близо 45-50 литра . Защото се изисква повече сок ​​, разходите за производство кленов сироп увеличава , което прави сироп по-скъпи за потребителите.