Кокосова палма – полезни свойства и употреба

Кокосовата палма (Cocos nucifera) е една от десетте най‑полезни дървета в света според Университета Пюърдо. Тя предоставя материал за строителство, сенки, декоративна стойност и, разбира се, ценния плод – кокос.

Копра

Копрата се извлича от вътрешността на черупката и се използва като здравословна мазнина за готвене. Със сушене и настъргване се приготвя за печивни изделия – макарони, торти, бонбони. От копрата се пресира кокосово масло, което се използва в кулинарията и в козметиката. След около 5 месеца от зрялост ядката съдържа прозрачен, леко сладък кокосов сок, богат на витамини и минерали.

Койр

Незрялите кокоси имат зелено‑кафяво месо, докато зрялите имат твърда черупка, обвита с влакна – койр, и три характерни „очи“. Койрът е устойчив на солена вода и се преплита в здрави въжета за корабни кабели и уреди. Също се използва за изработка на постелки, метли, четки и килими. Твърдата, финонаправена черупка може да се изработва в чаши и други домакински предмети, а също да се изгаря като гориво.

Размножаване

Пресните кокоси могат да се засадят с цялата обвивка в добре дренирана, пясъчна, влажна почва, на слънчево място в климатични зони USDA 10‑11. Кокосовата палма не понася замръзване – дори кратко студено време уврежда листата. Семето е необходимо да бъде поставено наполовина в земята, а другата половина да остане над повърхността, като се полива редовно. Периодът на покълване е 2‑3 месеца; накисването в вода за 1‑2 седмици ускорява процеса.

Съображения

Кокосовата палма е уязвима към смъртоносно фитоплазмно заболяване – „лъчезарно пожълтяване“, предавано от инсекти. Първоначално се наблюдава падане на плодовете и пожълтяване на листата, след което клоните изсъхват и растението умира. Препоръчва се засаждане на устойчиви сортове, напр. Malayan. Падналите кокоси представляват опасност за хората и имуществото, особено при високи дървета – затова често се отстраняват в курортни зони.