Две раси на авокадото се отглеждат в Съединените щати : Гватемала ( Persea Americana guatemalensis ) и мексикански ( Persea Americana drymifolia ) . " Fuerte " хибрид от двете, поставя стандарт за зимни култури . Сред другите качествени зимни авокадото са " Бейкън " мексикански разнообразие и подобни по размер на " Fuerte " и " Pinkerton , " която расте по-големи в сравнение с всеки и е Гватемала . Друг хибрид, " Zutano " също узрява през зимата , но има влакнести плодове и не се съобразяват с останалите зимни сортове . Наем Различията в Авокадо
Като цяло, авокадо дървета виреят в отдел на САЩ Земеделие растителна издръжливост зони от 8 до 11 . мексиканските сортове, -устойчив от Гватемала , са произведени от плодове , както далеч на север, като Чарлстън, Южна Каролина. Смятан по-привлекателна плодове , гватемалски авокадото също са по-големи , отколкото техните мексиканските колеги. Мексиканските сортове узряват много по-бързо , като достига зрялост шест до осем месеца след цъфтежа. От друга страна, гватемалски сортове вземат от 12 до 18 месеца, за да бъде готова за прибиране на реколтата . Всеки сорт авокадо, независимо от раса, е цветя , класифицирани като тип А или тип B. Въпреки че цветята на авокадо са перфектни , както с мъжки и женски качества , тип A става възприемчив към полени на сутринта и хвърля прашец следващия следобед . Тип B получава цветен прашец в следобедните часове , а след това хвърля прашец на следващата сутрин. За най-добра продукция , машини един от всеки вид заедно за кръстосано опрашване. " Fuerte " " Бейкън " и " Zutano " Трябва тип Б цветя , докато " Пинкертън " произвежда тип A.