Какви са опасностите от Отглеждане зеле

? Доморасли зеле обикновено са безопасни за консумация , когато следвате правилните отглеждане и съхранение на препоръките . Възможно е бактерии да пребивават в семената или нарастваща водата , обаче. Превантивните мерки спомагат за намаляване на тази опасна ситуация, така че можете да се насладите на пресни кълнове всяко време на годината. Идентификация

Отглеждане зеле у дома включва накисване на семената по ясен буркан с вода. Семената поникват при подходящи условия , в резултат на пресни кълнове за консумация . Процесът изисква семената и младите кълнове се промива с вода няколко пъти на ден . Това е важна стъпка, за да се предотврати натрупването на бактерии, което расте бързо в тази топла , влажна среда . Наем Бактерии

Бактериите, които могат да присъстват в сурови кълнове са Е. коли и салмонела. През 1999 г. FDA изследва наличието на опасни бактерии в суровите кълнове и е установено, бактериите се намират в семената поради лошото почистване практики. Докато наредби са в място за намаляване на проблемите с качеството на семената , то е възможно да се получи лоши семена или замърсяват семената по време на процеса на израстването . Е.коли е червата увреждащи бактерии , които причиняват диария , коремна болка и понякога кървави изпражнения . Салмонела инфекция има подобни симптоми , с добавянето на повръщане и гадене . Не са предупредителни знаци, за да сигнализира на човек на наличието на бактерии или в суровите кълнове . Хората с отслабена имунна система , децата и възрастните хора са изложени на по-висок риск от заразяване с Е. коли и салмонела от яденето на сурови кълнове , които съдържат или бактерии.