Може ли да се събират зърна от пшеничната трева?

Пшеницата заема най-голямо земеделско площно използване от всички култури в света, според Университета на Айова. Традиционно се отглежда като хранителна култура за хора и животни. Пшеничната трева е младото, незрялото състояние на пшеничния растеж (Triticum aestivum). От 1930‑те години се счита за „суперхрана“, като изследователи от Университета на Илинойс смятат, че съдържа множество необяснени лечебни свойства. Ако оставите тревата да порасне до зрялост, можете да съберете зърната.

Видове пшеница

За отглеждане както на пшенична трева, така и на зърно, се избира сорт пшенично брашно. Основните категории са твърдо‑червено пролетно и твърдо‑червено зимно, според Университета на Айова. Пролетната пшеница се засява пролетта и се прибира късно лятото, докато зимната се засява есента и се прибира в началото на лятото.

Къде да се отглежда

Пшеничната трева често се отглежда в помещения, но за получаване на зрели зърна е необходимо да се култивира навън. Като тревисто растение, пшеницата разчита на вятъра за опрашване и образуване на семена. Размерът на градината може да варира от малко парче до няколко акра. Площ от 30 фута на 30 фута (около 9 м × 9 м) може да даде около 23 кг зърно, а един акър – около 30 бушела (≈ 1 800 lb или 820 кг).

Събиране на пшенична трева

За сокове пшеничната трева е най‑полезна, когато е висока 6‑7 инча (15‑18 см). Тя достига тази височина след 4‑5 дни. Срежете 2‑3 см над почвата с ножица, измийте обилно и пресовайте. При продължителен полив растението отново ще порасне, позволявайки ново събиране след около седмица, или можете да оставите растението да порасне до зрялост за зърно.

Събиране на зърната

Когато стъблата започнат да пожълтяват и колелата се спъват надолу, зърната са готови за прибиране – те трябва да са твърди и хрупкави при опитване. Малки площи се прибираат с коса, косачка или ножица; за големи полета са нужни трактор и подходящи инструменти. След прибиране стъблата се събират в 30 см вълнени къси (sheaves) и се оставят да изсъхнат, докато станат твърди. След просушаване се извличат зърната чрез трошене и пречистване, след което се съхраняват в херметични контейнери или се смилат за брашно.