Как да отглеждам ябълки за сайдер

Въведение

Отглеждането на ябълки за сайдер е сходно с отглеждането на обикновени ябълки, но плодовете не трябва да са красиви – важен е вкусът и здравето им. Подходящи са плодове, увредени от насекоми, болести или с неправилна форма, стига да не са гнили. Ключът към качествен сайдер е смесването на сладки, кисели и ароматни сортове, както препоръчва Университетът Джорджия.

Стъпки за засаждане и грижи

1. Избор на място

   Изберете място с добра дренаж, пълен слънчев достъп и без риск от замръзване в ниски участъци.

2. Подготовка на ямата

   Изкопайте яма дълбока поне 60 см и широка двойно повече от кореновия ком. Поставете дървото с корените разпънати, а съединението на привъста – видимият възел – 5‑7 см над повърхността на почвата. Запълнете бавно, без въздушни джобове. Засаждайте през ранна март или април.

3. Поливане след засаждане

   Дайте 2 галона (около 7,5 л) вода на всяко ново засадено дърво. През лятото поливайте по 2 галона на дърво на 2‑3 седмици.

4. Първоначално подрязване

   Съкратете ново засаденото дърво до 60‑70 см над земята, за да стимулирате силна структура. Прикрепете кламка в ъгъла на клоновете, за да ги задържите под 45° докато страничните клонове достигнат 12 см. Това осигурява здрави клонове; някои карликови сортове може да се нуждаят от допълнителна подпора при плододаване. Премахнете кламките през есента.

5. Формиране на клоните във втората година

   Премахнете клоните, които са под 45 см над земята. Също така отрежете клоните с тесни ъгли по-малки от 45°. Дървото трябва да придобие пирамидална форма: горе – група от четири къси клона, под тях – две‑три групи по четири клона, като клоните в по‑ниските групи са по‑дълги. Тази структура позволява максимално проникване на светлина.

6. Торене

   След 2‑3 седмици от засаждане нанесете 0,23 кг (½ lb) азот на дърво. През следващата година – 0,45 кг (1 lb), през третата – 0,68 кг (1½ lb). Увеличавайте с по 0,23 кг всяка година до 15‑годишна възраст, след което прилагайте около 3,4 кг (7½ lb) годишно. Торовете се поставят пролетно, преди покълването, и не се поставят на разстояние под 15 см от ствола.

7. Контрол на плевелите

   Поддържайте площта около младите дървета без плевели, тъй като те са дом за вредители и болести.

Заключение

Следвайки тези указания, ще осигурите здрави ябълкови дървета, които да дадат ароматен и балансиран сайдер.