Как да разпознаем зрял ананас

Под острия, защитен кожух на ананаса се крие сочна и плътна плът, ценена за освежаващия си вкус. За най‑добрия аромат плода трябва да узрее на растението преди събиране. Ако не знаете точната дата на прибиране, разчитате на сетивата си, за да изберете качествен ананас.

Инструкции

1. Цвят на кожата – Зрялият ананас има жълто‑златист оттенък. Ако кожата е зелена, плода ще се нуждае от допълнително узряване. Избягвайте плодове с червени, тъмно оранжеви или разкъсани участъци – те показват гниене.
2. Аромат – Дръжте ананаса с върха надолу и усетете лек, сладък мирис. Ако мирисът е слабо изразен, оставете плода да узрее още малко.
3. Твърдост – Дръжте ананаса в ръка, като внимателно натискате плътта (не листата). Зрялото плод се усеща твърдо, но с леко податливо усещане, без да е мек или копривен.

След като проверите тези три признака – цвят, аромат и твърдост – можете да се уверите, че вашият ананас е готов за консумация.