Как да съберете женшен

Какво представлява женшенът?

Женшенът е многогодишно растение, което трябва да расте поне девет години, преди да бъде събран. Той произхожда от планинските региони на Северен Китай и се използва както като храна, така и за лечебни цели. Възрастта на женшена се определя по корена – всяка есен се образува нова вдлъбнатина, а броят им съвпада с броя на годините.

Необходими материали

• Ръкавици
• Копчета, кирка, отвертка или друг малък инструмент

Инструкции за събиране

1. Проверете растението. Зрял женшен има поне две стъбла с листа, дълги между 20 и 70 см. По‑малките растения оставете в земята.

2. Отстранете мулч, листа и друг отпадък около растението, като използвате ръце или инструмент.

3. Внимателно изкопайте почвата около корена. За това може да използвате копчета, кирка, отвертка или дори ръце. Работете бавно, за да не повредите корена.

4. Измийте женшена под протичаща вода, за да отстраните пръстта, след което го оставете да изсъхне на въздух.