Повечето билки цъфтят, образуват семена и така се размножават. Има обаче няколко вида нецъфтящи билки, които се размножават чрез резници или делене. Билките се използват за ароматизиране на храни и в лечебни практики хиляди години, първоначално растейки в дивата природа. Според Департамента по градинарство на Пен Съти, в древен Египет съществували школи за билкарство, а през Средновековието в Европа са открити градини с билки. Днес домашното отглеждане процъфтява, а САЩ ежегодно произвеждат милиарди килограми билки за комерсиални цели.
Магданоз (Petroselinum crispum) се среща в къдрави и плоски листа и се използва широко в кулинарията. Въпреки че е двугодишен, обикновено се засява от пресни семена всяка година. Къдравият магданоз има тъмнозелени къдрави листа, докато италианският – плоски листа. И двете разновидности са богати на желязо и витамини А и С. Магданозът може да се отглежда в саксии на прозорец или в летен градински лех.
Обикновената, или английска, лайка (Chamomile nobile) е низходяща растяща билка, достигаща около 20 см височина. Този многогодишен вид, известен също като истинска или римска лайка, има силен аромат и може да оцелее в северни райони като Канада, ако се мулчи през зимата. Предпочита пълно слънце, но толерира и частична сянка. Често се използва за ароматизиране на печива и вина.
Френският тароган (Artemisia dracunculus) е нецъфтяща многогодишна билка, отглеждана главно за подправки, салати и ароматизиран оцет. Той се размножава само чрез делене или резници. Расте на височина от 30‑60 см и има дълги, тесни листа. На открито предпочита частична сянка и добре издържа студени зими, ако корените са защитени. Може да се отглежда и в дома.
Мащерката (Salvia officinalis) е храстиобразна, нецъфтяща билка, използвана в разнообразни месни ястия, сосове, хлябове и подправки. Тя е многогодишна, достига 30‑90 см височина, а листата са с дължина 5‑7 см и имат сивкаво покритие от двете страни. Съществуват различни сортове – с лилави листа, джуджешки и пъстриви. Мащерката може да се отглежда в слънчев прозорец или в слънчев градински лех.