Състав на Patio Red Cherry сода от Bojangles

През 60‑те години на 20‑ти век се появяват диетичните безалкохолни напитки, насочени към потребители, следящи теглото си. Марката Patio, създадена от Pepsi, се предлага като нискокалорична алтернатива на обикновената Pepsi. По-късно Patio се преименува на Diet Pepsi. Въпреки че някога Patio се продавала във вкусове като портокал, грозде, ечемична бира и ягодов, днес повечето от тях са изчезнали от пазара. Соковата напитка Patio Red Cherry все още се предлага в някои ресторанти Bojangles в САЩ.

Сироп от червена череша

Сиропът от червена череша осигурява характерния вкус на Patio Red Cherry. Този тип сироп е традиционна съставка в ароматизираните газирани напитки – от 19‑вия век, когато аптекарите в аптекарски фонтанчета смесвали карбонизирана вода с ароматизиращи сиропи, за да прикрият вкуса на лекарства.

Високофруктозен царевичен сироп или захар

Повечето газирани напитки съдържат или захар, или високофруктозен царевичен сироп (HFCS). Patio Red Cherry не прави изключение – в нея се използва едно от двете. HFCS е обект на дебати за връзката му с наднорменото тегло.

Лимонена киселина

Лимонената киселина е естествена слаба киселина, получена от цитрусови плодове. Тя придава леко кисел вкус, балансирайки сладостта на напитката.

Натриев бензоат

Натриевият бензоат се използва като консервант в много храни и напитки, включително соди, сокове, маринати и салси. Той предотвратява растежа на микроби, удължавайки срока на годност.

Екстракт от юка

Този екстракт се прилага както за медицински цели (облекчаване на мигрена, възпаления, високо кръвно налягане), така и като ароматизатор в напитки. Хранителният екстракт от юка се намира в специализирани магазини за натурални храни.

Червен оцветител 40 (Allura Red AC)

Червеният оцветител 40 придава ярко червено-розово окрашение на продукта. Въпреки че е одобрен от FDA, някои изследвания го свързват с повишена активност, главоболие и стомашни проблеми.

Сравнение с други черешови соди

Съставът на Patio Red Cherry е сходен с този на други черешови напитки като Diet Cherry Coke и Pepsi Diet Wild Cherry Cola. Те използват изкуствени подсладители (аспартам), фосфорна киселина или лимонена киселина за киселинност и бензоатни соли като консервант. Разликите са главно в избора на подсладител и ароматни добавки.