Как да предпазим грах от вреда от замръзване

Грахът е студоустойчиво, прохладно‑сезонно зеленчуково растение, подходящо за региони с дълъг, хладен вегетационен период. Съществуват три основни типа: градински грах, сладък грах (snap peas) и снежен грах (snow peas). Като прохладно‑сезонно растение, грахът издържа лека замръзване, но силна замръзване може да увреди цветовете.

Устойчивост към замръзване

• Грахът проявява отлична устойчивост, тъй като растежните точки се намират под земята в етапа на кълнене. Ако замръзването унищожи една от тези точки, другите възли активират ново издънчо, което израства към повърхността. Растението ще узре по‑късно, но няма да умре.

Температурен диапазон

• Младите растения растат при температура над 7 °C (40 °F). Оптималният диапазон е 13–18 °C (55–65 °F). Според Университета Пърдю, грахът може да преживее температури до –2 °C (28 °F) в кълнежната фаза, докато надземният растеж се задържа под –6 °C (21 °F). Някои изключително студоустойчиви сортове издържат до –10 °C (14 °F) при покритие със сняг. За прохладно‑сезонни култури по‑вредно е прекалено топло време, отколкото студено.

Щети по цветята

• След като грахът започне да цъфти и образува шушулки, той става уязвим към късен пролетен студ. Следете прогнозата и, ако се очаква замръзване, вземете мерки за защита. Засаждането около 70–90 дни преди средно‑ранната твърда замръзване в района ви намалява риска цветята да бъдат изложени на студ.

Защита

• Ако замръзване се предвещава след като растението е разцъфнало, покрийте граха с лека завеса – кърпа, старо одеяло или специален аграрен покрив. Хладилна рамка или арка с пластмасов покрив също осигуряват достатъчна защита при силно студено време.