Нежната зелена листна маса на луковите кълнове придава мек луков аромат както на готвени, така и на сурови ястия. Листата, наричани зелен лук или скалони, приличат на празен тревен стебло. Можете да прибиране листата по време на целия вегетационен период – те продължават да растат, докато кълновете останат в почвата. Отглеждането от разсад – независимо дали от семена или от готови кълнове – ускорява появата на листата в началото на сезона.
Зеленият лук може да се отглежда от сетове (малки предварително формирани кълнове) или от семена. Сетовете се засаждат директно в градината без предходно вътрешно отглеждане. Семената могат да се засаждат директно в леглото или да се предзасадят в домашни саксии и след като покълнат да се прехвърлят навън. Семената обикновено са по-евтини от сетовете, което позволява по-голямо количество лук за същата цена. Закупуването на готов разсад от разсадник спестява малко, но не толкова, колкото собственото засаждане.
Семена се сеят в саксии или плотове около осем седмици преди планираното преместване навън. При температура на почвата 18‑21 °C (65‑70 °F) семената покълват за 2‑4 седмици. Сейте ги върху повърхността на почвата и ги покрийте с около 3 мм (1/8 инч) слой. Кълновете се формират близо до повърхността, но се задържат от корените, израстващи от дъното на кълновете. Поддържайте почвата влажна, но не препълнена – сухата почва спира покълването.
Прехвърлете разсада навън, когато растението достигне височина около 7‑8 см (3 инча) и след като почвата се разтопи достатъчно за работа през пролетта. Леките замръзвания са поносими, но силните студове могат да увредят или убият растенията. Засаждайте разсада на същата дълбочина, на която е бил в саксията, и ги поставяйте близо един до друг – не повече от 2,5 см (1 инч) разстояние. По-голямо разстояние насърчава образуването на големи кълнове, което не е необходимо за зелен лук.
Сетовете се засаждат директно в градината без предишно вътрешно отглеждане. Те вече имат оформен кълнов и бързо изпращат зелени кълнове, след като бъдат поставени в леглото. Засаждайте ги в началото или средата на пролетта, след като премине опасността от силни студове и почвата се разтопи. Поставете кълновете така, че върхът им да бъде не повече от 2,5 см (1 инч) под повърхността на почвата. Кълновете се разполагат близо един до друг – докосването им е достатъчно, защото не се изисква образуване на големи кълнове.