Краставици – Култура и отглеждане

Сортове краставици

• Срезни краставици са дълги, зелени и гладки, типични за супермаркетите. Примери: Marketmore 76, Ashley, Straight 8, Salad Bush, Masterpiece, Crystal Apple и Long Green Ridge.

• Киселени (за мариноване) са по-къси и по-ръмбести – Chipper, Explorer, Bush Pickle, Venlo Pickling и Bestal.

• Теракотни (от оранжерия) са женски растения, които дават плодове без мъжки цветя. Популярни сортове: Birgit, Fenumex, Pepinex, Petita и Telegraph.

Място за засаждане

• Семената се засаждат директно в градината, след като премине рискът от замръзване и почвата се загрее. В райони с кратко, хладно лято е препоръчително да се започне в закрити условия и след това да се пресади навън.

• Използвайте торбички от торф, които се засаждат изцяло – краставиците не понасят нарушаване на кореновата система.

• Краставиците растат като лази и се нуждаят от простор или решетка. Някои сортове (напр. Bush Crop, Salad Bush) са компакти и кустести. Изберете слънчево място, защитено от силен вятър.

Почва и поливане

• Идеалната почва е добре дренирана, разхлабена и богата на органични вещества. Преди засаждане добавете компост или добитъчно торене.

• pH‑то трябва да е леко кисело‑неутрално (6,0‑7,0). Краставиците имат плитка коренова система и се нуждаят от редовно, равномерно поливане, особено при формиране и зрялост на плодовете.

• Покрийте почвата с мулч, за да задържите влага, потиснете плевелите и предпазите плодовете от контакт с земята.

Събиране на реколтата

• Краставиците са готови за прибиране след 50‑70 дни от засаждането. Честото събиране стимулира образуването на нови плодове.

• Плодовете се събират по размер – не оставяйте ги да пожълтеят, защото стават горчиви. Обрежете стъблото на около 0,6 см над плода.

• Съхранявайте ги в хладилник и консумирайте в рамките на няколко дни, тъй като се влошават бързо.

Вредители и болести

• Основният вредител са кърлежовите кърлежи (cucumber beetles), които изяждат листата и пренасят болести. Често се срещат и пъдпъдъци.

• Използвайте инсектициди предпазливо – широкоспектралните препарати убиват и полезните опрашващи насекоми. Предпочитайте ръчно събиране на кърлежите и отмъстване на пъдпъдъците с мощен поток вода.

• Сортове като Liberty и Wisconsin SMR 58 имат резистентност към кърлежовите кърлежи. Най-честата болест е бактериален увях, предаван от кърлежите – листата вяна, а плодовете се свиват.

• Унищожавайте заразените растения и се обръщайте към резистентни сортове като Little Leaf.