Как да използваме излишъка от краставици

Кулинарни идеи

Въпреки че някои сортове краставици се отглеждат специално за мариноване, всяка краставица може да се използва за сладки или копърени маринати. Ако ги консумирате в рамките на месец, няма нужда от дълготрайно консервиране – просто ги поставете в чист стъклен съд с маринада и съхранявайте в хладилник. Други идеи: смесете обелени краставици в блендер с други съставки за освежаващи смутита; добавете краставичен сок към цитрусови коктейли; пригответе студена крем супа (газпачо) с краставици, домати и царевица; подправете рибни тако или традиционни енчилада със салса от краставица, чили, царевица и домати; нарежете краставици върху пържени зеленчуци за хрупкава нотка.

Красота и здраве

Сурови краставични филийки върху подпухнали очи или местно намаляване на бръчки и целулит осигуряват охладителен ефект благодарение на фитохимикалите, които стяганат кожата. За освежаване на дъха поставете филийка краставица върху небцето – тя неутрализира бактериите. Краставицата е естествен източник на въглехидрати и витамини от група B, така че като лека закуска преди следобедната сляпа енергия може да ви даде бодрост без захарни напитки.

Дом и градина

Използвайте краставични резени за почистване на замъглени огледала в банята – ще останат без следи и ще оставят приятен аромат. Кожата от краставици премахва мастилени и восъчни петна от стени. Същият резен може да полира неръждаеми мивки и кранове. За скърцащи панти натъркайте малко краставица – ще спре шума. Поставете парчета краставица в алуминиеви съдове в градинските легла – ароматът отплашва червеи и охлюви, които чувстват мириса само при контакт с метал.

Хомеопатични приложения

За предотвратяване на махмурлук изядете няколко краставични филийки преди лягане – захарта, витамините B и електролитите компенсират загубените по време на консумация на алкохол. Сварените краставици могат да се използват за ароматен парен душ, който успокоява стреса и подпомага релаксацията.