Как да засадим Callaloo амарант – лесен начин за домашна градина

Амарантът (Amaranthus spp.) – близък роднина на плевел, който се разпространява в Средния Запад на САЩ, е лесно отглеждана хранителна култура. Листата и малките семена са ядливи. Callaloo е вид амарант, произхождащ от централна и северна Южна Америка, с множество тънки, сочни листа, богати на витамини. На Карибите callaloo се консумира като спанак – сурово или готвено. Този амарант не търпи сянка, студ и влажна почва, а е бързорастящ едногодишен растеж.

Необходими материали

• Лопатка
• Грабли
• Котка
• Кана за поливане
• Ръкавици (по избор)

Инструкции

1. Изчакайте пролетта, когато мине заплахата от замръзване и почвата се затопли до минимум 18 °C (65 °F). Callaloo е топлолюбиво растение, което изисква поне осем часа пряка слънчева светлина дневно. Изберете добре дренираща почва, защото задържаната влага води до гниене на корените.

2. Разпръснете 5–8 см слой фин органичен материал – компост или разложен обор – върху повърхността. Той подобрява плодородието, текстурата и дренажа на почвата.

3. Разрохирайте почвата на дълбочина поне 15 см с лопатка или ротативен култиватор. Счупете кълбите и постигнете фин, еднороден субстрат, за да имат малките семена добър контакт с почвата.

4. Изравнете площта с грабли и оставете почвата да се успокои 2–7 дни. Премахнете появилите се плевели преди засаждане.

5. С котка оформете борозда дълбока около 0,5 см. Премахнете камъни и кълби, след което притиснете дъното, за да получите твърда, гладка повърхност.

6. Разпръснете семената в бороздата, оставяйки разстояние 2–5 см между тях. По-късно, когато изникнат растъците, разредете ги при нужда.

7. Покрийте семената с фина пръст, не повече от 0,5 см. Изгладете повърхността, за да не останат кълбове.

8. Леко притиснете почвата с гърба на котката, за да осигурите добър контакт, но без да създавате твърда, уплътнена корка.

9. Полейте бороздата с кана за поливане, като внимателно намокрите почвата до дълбочина 2–5 см, без да размиете семената.

10. Следете почвата през следващите 5–10 дни. Поддържайте повърхността леко влажна, като допълвате водата при нужда, но избягвайте преполиване, което насърчава гъбички.