Как да отглеждам и поддържам бамя

Въведение

Бамята (Okra) е класическа съставка в южната кухня – печена, маринована или варена в гумбо. Растенията достигат 0,9–1,5 м височина и са покрити с косъмчести косъмчета, които могат да дразнят чувствителната кожа. Тя е топлолюбиво зеленчук, което обича сухи условия и бедни почви, където други култури не успяват. Защото разсадът не се пресажда добре, семената се засаждат директно в градината след преминаване на риска от замръзване.

Необходими материали

• Семена бамя
• Градинска лопатка или шпатул
• Торове 10‑10‑10 (универсален)
• Компост или торфено мъх (по нужда)
• Ръкавици

Инструкции

1. Изберете слънчево място, където растението получава поне 8 часа светлина дневно. Предпочита органична, добре дренирана, песъчлива глина. Ако почвата е глинеста, обогатете я с компост или торфено мъх. Университетът Джорджия препоръчва pH 5,8‑6,8 – за точна оценка направете тест.

2. Разрохнете почвата с лопатка и прибавете универсален тор 10‑10‑10. Прилагайте около 0,45 кг (1 lb) на 9 м², или според резултата от теста.

3. Засейте семената след като почвата се затопли до минимум 18 °C (65 °F) и опасността от замръзване е преминала. Преди това накиснете семената в вода за една нощ, за да омекотите черупките.

4. С помощта на мотика оформете редове на разстояние около 90 см. Сейте семената на дълбочина 2,5 см, на разстояние 15 см едно от друго. Поддържайте почвата влажна, но не препълнена, докато семената покълнат.

5. Когато младите растения достигнат 5‑7 см височина, изредете ги до разстояние около 38 см, за да осигурите достатъчно пространство за развитие.

6. Поливайте дълбоко веднъж седмично или на всеки 10 дни при сухо време. Бамята е относително устойчива на суша, но не допускайте напълно изсъхване, особено по време на цъфтеж и образуване на плодове.

7. Приблизително при височина 15‑20 см добавете още 10‑10‑10 тор. Не прекалявайте – излишният азот води до слабосилни растения и ниска реколта.

8. Ръчно премахвайте плевелите. Поставянето на мулч (например нарязан листов материал) около основата на растенията намалява конкуренцията и задържа влагата.

9. Редовно проверявайте за вредители – бамята е уязвима към японски бръмбар, краставичен бръмбар и царевичен червей. Събирайте вредителите ръчно или използвайте одобрен инсектицид според инструкциите.

10. Събирайте плодовете редовно, за да стимулирате образуването на нови. Плодовете стават твърди и дървесни, ако пораснат над 7,5 см. Прибирайте ги, когато дължината им е около 7,5 см. Носете ръкавици, защото косъмчетата са дразнещи.

11. През средата на лятото изрежете растенията на около 45 см височина, за да поддържате нов растеж и удължите продуктивния период. При редовно прибиране на плодове и подрязване, бамята ще продължи да ражда до първото замръзване.