Зеле растат най-добре , когато температурите са между 60 и 65 градуса по Целзий , и ще Болт или да станат груби в горещо време . Летни засадени зеле толерират леки до средно мразове , което позволява градинари , за да продължат да ги развива добре в спад в повечето региони . Младите зеле растения, отглеждани през пролетта са по-малко толерантни към студове . Наем Ползи
Fall зеле позволяват градинари за разширяване на вегетация за два или три месеца във всички, но най-студените климати , и зеле всъщност вкус -сладък след няколко леки слани . Есен - засадени зеле също страдат по-малко болести и неприятели и като цяло не разполагат с проблеми с болтове поради горещото време .