Как да отглеждам бял лук

Бялото лукче се отличава с бяло месо и кожа, а формата му е глобус‑образна или плоска. В мексиканската кухня често се използва, защото е по‑нежно от жълтото лукче, но в повечето рецепти те могат да се заменят взаимно. Можете да отглеждате големи испански бели луковици за сандвичи, сладки „Walla Walla“ за деликатни филийки или по‑големи варежки за готвене в говежди яхнии. Преди луковиците да узреят, ги събирайте като зелен лук (скалони).

Необходими материали

• Лукови семена
• Торфени сакчета
• Почва
• Лукови набори (сетове)

Инструкции

1. Започнете със семената в домашни условия: засадете ги в торфени сакчета, докато младките растения надвишат повърхността на почвата с няколко сантиметра и развият достатъчно корени, за да се преместват навън.

2. Когато пролетта се стопи и почвата е готова, прехвърлете израсналите растения и готовите набори навън. Изкопайте плитки дупки (1‑2 инча дълбочина) в редове и поставете всяко растение на разстояние около 10 см (4 инча) едно от друго.

3. Тествайте почвата и, ако е необходимо, приложете тор, за да осигурите нужните хранителни вещества.

4. Поливайте редовно – честотата зависи от изпаряването, но никога не оставяйте лука да изсъхне напълно.

5. Наблюдавайте признаците за готовност: листата започват да падат, а кожицата става тънка и хартияна.