Кога и как да засадим краставици в Атланта, Джорджия

Краставиците (Cucumis sativus) са едногодишен зеленчук за топлия сезон от същото семейство като тиквичките и пъпешите. Растат като увивни лози и обикновено се консумират пресни или като кисели краставички. Тези растения покълват и развиват добре само през топлото време, а плодовете им узряват през дългите летни дни.

Според Селскостопанската служба за консултации на Университета на Джорджия в района на Атланта краставиците могат да се засаждат между 1 април и 31 август. Това дава доста широк времеви прозорец, но успехът зависи и от правилната подготовка и грижа.

Засаждане

Краставиците могат да се отглеждат предварително на закрито около четири седмици преди средната дата на последния пролетен слана. Корените им обаче са много деликатни, затова пресаждайте разсада внимателно и не го оставяйте да прерасти в саксиите.

Алтернативно можете да засеете семената директно в градината, щом температурата на почвата достигне около 21°C (70°F). Сейте на дълбочина приблизително 1,5 см и на разстояние 5–7 см между семената. Когато разсадът поникне, разредете по-слабите растения, оставяйки най-силните на около 25–30 см едно от друго.

Отглеждане в градината

Увивният характер на краставиците ги прави идеални за отглеждане дори на тесни пространства. Освен това, ако растенията се държат вдигнати от земята, те растат по-бързо и са значително по-устойчиви на болести.

Очаквайте лозите да достигнат до около 2 метра височина, затова изградете подходяща опора предварително. Добре работи и обикновена метална клетка за домати, и дървени или бамбукови колове, подредени във формата на пирамида. Помогнете на младите лози да се захванат за опората в началото, за да започнат бързо да растат нагоре.

Грижи и защита от вредители

Краставиците съдържат около 90% вода, а корените им не понасят изсушаване. Поливайте редовно, щом повърхността на почвата изсъхне – тогава плодовете ще са сладки и сочни.

Внимавайте за тиквените бръмбари, които атакуват основата на стъблото. Събирайте и унищожавайте ги незабавно, преди да успеят да проникнат вътре в стъблото. Дръжте района за засаждане свободен от плевели, за да насочите цялата влага и хранителни вещества към краставиците. Мулчирането със слама е отличен начин да запазите влагата в почвата и да предотвратите покълването на плевелите.

Прибиране на реколтата

Краставиците могат да се берат във всеки етап от развитието си, но имайте предвид, че с увеличаване на размера плодовете придобиват горчив вкус. Обикновено първата реколта е готова 50 до 70 дни след засаждането, в зависимост от сорта.

Отрязвайте плодовете от лозата с градинска ножица или остър нож, за да не я повредите. Ако отглеждате краставици за туршия, берете ги, когато достигнат 8–10 см дължина – така ще получите еднакъв по размер и качество продукт.