Как да предотвратите твърда кожа при пресните градински домати

Търговските домати се отглеждат за дълго съхранение, затова имат дебела кожа. Домашните, пресни домати обикновено са тънкокожи, ароматни и сочни. В градината обаче понякога се появява твърда кожа – това се дължи на избран сорт, условията на отглеждане или заболявания. С правилен избор на сорт и добри грижи проблемът се решава.

Сорт

• Някои хибриди, например Burpee’s Long Keeper, са специално развъдени за дълго съхранение и естествено имат дебела кожа. При избор на домати избягвайте сортове, описани като “за съхранение”.

Условия на отглеждане

• Прекалено поливане води до гниене на краищата и напукване, а недостигът на вода забавя растежа и дава малки плодове с твърда кожа. При замръзване плодовете също получават дебела кожа или водни петна, които по‑късно гният. Дръжте почвата равномерно влажна през целия сезон и при прогнозирана замръзване прибирайте доматите. Малките зелени плодове, които няма да узреят, изхвърлете, а големите зелени или леко червени съхранявайте в тъмно, хладно място до узряване.

Болести и проблеми

• Повечето болести предизвикват петна, плесен или гниене, но изключение е слънчевото изгаряне (sun scald). То се появява, когато плодът получи прекалено много ярка светлина след листопад, причинен от болест или прекомерно подрязване. Засегнатите места образуват жълт, бял или кафяв налеп, който в последствие омекотява и гнее. Не подрязвайте прекалено – листата осигуряват защита от слънцето. При силна жега използвайте защитна мрежа или текстил за засенчване.

Общи препоръки

• Засаждайте доматите след последната замръзка, когато дневните температури стабилно са над 24 °C. По‑ранното засаждане може да забави растежа и да доведе до деформирани плодове. Прилагайте течен тор веднъж или два пъти през сезона според инструкциите на опаковката и използвайте клетки или подпори, за да контролирате растежа.

Заключение

Избирайки сортове с тънка кожа, поддържайки оптимална влага и защитавайки плодовете от прекалено слънце, ще получите ароматни, сочни домати без твърда кожа.