Как расте слънчогледът и неговото развитие

Пробудяване (покълване)

• Слънчогледовите семена покълват при топла и влажна почва. Оптималната дълбочина на засяване е около 5 см (2 инча), а за карликовите сортове – 3–4 см. При достатъчно влага обвивката се разтваря, кълчетото се изтласква нагоре, докато не излезе на повърхността. Кълчетото има две листенца‑котеидони, които започват фотосинтезата, а корените осигуряват нужните хранителни вещества за растеж.

Вегетативен растеж

• Вегетативната фаза започва, когато се появи първият истински лист след котеидоните. По-нататъшните стадии се означават според броя истински листа над 4 см: V‑1 – един лист, V‑2 – два листа, V‑3 – три листа и т.н. Листата се развиват радиално около високия главен стъбло, като всеки нов листен се появява над предишния. Когато се образува бутонът на цветето, растежът на листата спира.

Цъфтеж

• В репродуктивната фаза (R‑1 до R‑6) върховият бутон образува цветето. Първоначално се появява малък бутон (R‑1), след което стъблото продължава да расте около 2,5 см над последния лист (R‑2, R‑3). След това бутонът се отваря (R‑4). Външните венчелистчета образуват лъчните цветове, а по средата – дисковите цветове (R‑5), от които се развиват отделните семена. При завършване на цъфтежа цветето започва да влошава (R‑6).

Зреене и събиране на семена

• Опрашените дискови цветове се превръщат в семена, започвайки от външната част на главата и продължавайки навътре. Прогресът се наблюдава по цвят на задната страна на главата: в R‑7 тя става жълта, в R‑8 почти напълно жълта, а в R‑9 – напълно жълта с кафяви нюанси, което означава, че семената са зрели и готови за събиране.